Chocolate Moist Cake Recipe

Assalamualaikum.

Just nak share resepi Chocolate Moist Cake yang senang lagi mudah dengan tuan-tuan dan puan-puan. Saya guarantee dapur anda takkan berselerak jika menggunakan resepi saya inih! Hahaha

Resepinya adalah seperti berikut:

Bahan-bahan untuk kek:
1 cawan gula
1 3/4 Cawan Tepung Naik Sendiri
1 cawan Serbuk Koko
1 sudu kecil baking soda
1 sudu kecil baking powder
1 cawan minyak sayuran
1 cawan susu segar
1 cawan air suam
2 biji telur
1 sudu kecil essence vanilla

Bahan-bahan untuk topping:
Cokelat masakan
Buttercup/ Majerin Planta
Hiasan (ikut suka)

Cara-caranya:
1. Pertamanya, masukkan semua bahan-bahan kering seperti gula,tepung naik sendiri, serbuk koko, baking powder, baking soda dan gunakan senduk untuk biarkan campuran sebati. Nak guna mixer pun boleh tapi saya tak gunakan mixer at this stage sebab takut banyak tepung hilang..Hehe
2. Masukkan bahan-bahan seperti essence vanilla, telur, minyak sayuran dan tak lupa susu segar. Pastikan susu segar berada dalam keadaan suam ye. Jangan terlalu panas sebab nanti dia akan affect structure kek.
3. Gunakan mixer untuk mixed them up. Kacau sehingga semua bahan sebati. Jangan panik bila adunan nampak seperti air chocolate sebabnya, it has to be like that. Sebab bila dah masuk oven nanti, air-air itu akan hilang dan kita akan dapat kek yang MOIST. Hehe
4. Sambil kacau tu, jangan lupa masukkan air suam ye. Tapi tak perlu nak masukkan satu cawan pun tak apa. Depends kat orang yang kacau tuh. At this stage, bolehla nak rasa adunan tu. Trust me, apa yang anda rasa time ni, itulah yang akan anda rasa lepas kek dah masak.
5. Panaskan oven at 175 degree celcius and bakar kek selama 40 minit.
6. Untuk topping, cairkan cokelat masakan kita tadi. After that, masukkan planta (ikut suka jugak nak letak banyak mana) dan kacau guna sudu (jangan guna tangan pulak yer..) sehingga puas hati.
7. Apabila kek dah sejuk, tuangkan campuran cokelat masakan+planta kita tadi ke atas kek. Pastikan rata ye...Then bolehlah hias ikut cita rasa masing-masing. Saya letak benda manik-manik warna warni! Kihkihkih

Senang kan?

Selamat Mencuba!